El Colom d’Enreixat o Chorrera es una paloma de tamaño pequeño, con un peso entre los 250 a 320 gr., postura erguida y vertical, de formas redondeadas. Sus andares son ligeros y elegantes, como si fuera de puntillas, mostrando los singulares remolinos de plumas y adornos que la caracterizan: en la parte delantera, el “collar”, la “pechera” y los “pantalones”, y en la parte trasera, la “crinera” del cuello y las “charreteras” de la espalda. Lo más característico de esta raza son los giros en las plumas. Es de carácter tranquilo, dócil y familiar, sin una gran aptitud para el vuelo. En la Chorrera se aceptan todos los colores, aunque han de estar bien distribuidos y ser uniformes.

La Chorrera procede, muy probablemente, del cruce entre la primitiva paloma autóctona de corbata, la Figureta y la Papatatxi o Capuchina, y la Milanesa o Rizada, todas ellas razas muy extendidas y apreciadas durante los siglos XVII y XIX en las regiones mediterráneas de lengua catalana –Catalunya, Baleares y Valencia-. De la Milanesa heredó el frisado de las plumas, y de la Papatatxi, el collar o cofia. Las primeras referencias a esta raza las encontramos en el siglo XVIII con el nombre de “chorreras”, y en el siglo XIX, con el de “valencianas”. No obstante, esta raza autóctona, se ha extendido ampliamente por todo el mundo con el nombre de Corbata China –el nombre es puramente comercial, sin ninguna relación con la China-. Los primeros ejemplares descritos de Corbata China el año 1865, en Francia y Alemania, provenían de la península ibérica. Estos tendrían como características lo que se considera como dos defectos de la Chorrera: el tamaño y la falta de frisado en el dorso.

A pesar de que sea una raza espectacular, hay pocos criadores que la mantengan en un nivel suficiente para los concursos, y se encuentran muchos ejemplares que tienden al estándar de la Corbata China. Actualmente, esta raza de avicultura artística, la podemos encontrar en Catalunya y algunos puntos de España (zona mediterránea y sur de la península ibérica); también existe algún criador en Francia, Alemania y Holanda.

Instituciones que se ocupan de la raza son: la Asociación de Criadores de Aves "El Francolí" y el Club Català de Coloms de Races Autòctones. La podemos ver anualmente en: la “Exposició Internacional d’Aus Ciutat de Valls” en Valls (Tarragona), el tercer fin de semana de enero; así como, en el encuentro anual itinerante del Club Català de Coloms de Races Autòctones. También se puede ver en diversas exposiciones que se celebran en el resto de España y el sur de Francia.