FRANCESCH A. (1991). Estudio de dos poblaciones autóctonas catalanas de Gallus domesticus: Caracterización genético-etnológica. Tesi doctoral. Facultat de Biologia. Universitat de Barcelona. Barcelona.

AMILLS M., JIMÉNEZ N., VILLALBA D., TOR M., MOLINA E., CUBILO M.D., MARCOS C., SÁNCHEZ A., and ESTANY J. (2003). Identification of three single nucleotide polymorphisms in the chicken insulin-like growth factor 1 and 2 genes and their associations with growth and feeding traits. Poultry Science, 82: 1485-1493.

CARTAÑÀ M. y FRANCESCH A. (2011). Gestión de Libros Genealògicos en las Razas de Gallinas Catalanas. Archivos de Zootecnia, 60 (231): 393-396. [PDF 33kb]

FRANCESCH A., ESTANY J., ALFONSO L., IGLESIAS M. (1997). Genetic parameters for egg number, egg weight and eggshell colour in three Catalan poultry breeds. Poultry Science, 76: 1627-1631.

FRANCESCH A. (1998). Funcionamiento de la conservación de razas de gallinas autóctonas en Cataluña. Archivos de Zootecnia, vol. 47 (178-179): 141-148. [PDF 27kb]

FONTGIBELL A. y FRANCESCH A. (1998). Primeros resultados en el estudio de los efectos de la congelación de semen de gallo en tres razas catalanas. Archivos de Zootecnia, 47: 335-341. [PDF 21kb]

FRANCESCH A. (2002). Mejora genética de razas de gallinas catalanas. ITEA, vol. 98 A núm. 2: 173-184. [PDF 4901kb]

FRANCESCH A., VILLALBA D. and CARTAÑÀ M. (2011). Methodology for morphological characterization of chicken and its application to compare Penedesenca and Empordanesa breeds. Animal Genetic Resources, 48: 79-84. [PDF 257kb]

JORDANA J. y DELGADO J.V. (2015). Una visión socio-económica de la conservación de las razas y sistemas locales basada en sus productos diferenciados. AICA - Actas Iberoamericanas de Conservación Animal, Vol 6. 1-15. [PDF 249kb]

JORDANA J. (2019). Races avícoles catalanes: Pairal, Empordanesa, Penedesenca i Prat. Caracterització genètica de les poblacions i anàlisi comparatiu amb altres d’ibèriques i mundials. Informe Tècnic. pp: 35. doi: 10.13140/RG.2.2.22624.00000

JORDANA J. (2020a). Raça avícola Penedesenca: anàlisi del Llibre Genealògic. Evolució i comparativa dels paràmetre demogràfics, reproductius i genealògics. Informe Tècnic. pp: 57. doi: 10.13140/RG.2.2.25117.64488/1

JORDANA J. (2020b). Raça avícola Pairal: anàlisi del Llibre Genealògic. Evolució i comparativa dels paràmetre demogràfics, reproductius i genealògics. Informe Tècnic. pp: 52. doi: 10.13140/RG.2.2.33764.30082/1

JORDANA J. (2021a). Raça avícola Prat: anàlisi del Llibre Genealògic. Evolució i comparativa dels paràmetre demogràfics, reproductius i genealògics. Informe Tècnic. pp: 39. doi: 10.13140/RG.2.2.10483.25120/1

JORDANA J. (2021b). Raça avícola Empordanesa: anàlisi del Llibre Genealògic. Evolució i comparativa dels paràmetre demogràfics, reproductius i genealògics. Informe Tècnic. pp: 74. doi: 10.13140/RG.2.2.25472.97280

MIGUEL J.A., CIRIA J., ASENJO B., CALVO J.L., GÓMARA A. y FRANCESCH A. (2008). Comparación del crecimiento y la canal de diferentes tipos genéticos de pollos criados en régimen semiextensivo en la provincia de Soria. ITEA, 104 (3): 381-398. [PDF 131kb]

MIGUEL J.A., ESCODA L., CUBILO M.D., TOR M., ASENJO B., CIRIA J. y FRANCESCH A. (2011). Efecto de Ia edad de sacrificio sobre las caracteristicas del crecimiento y Ia canal en pollos de raza Castellana Negra mejorada y del cruce con la raza Penedesenca Negra mejorada. ITEA, 107 (3): 226-238. [PDF 108kb]

MIGUEL J.A., ESCODA L., CUBILO M.D., TOR M., ASENJO B., CIRIA J. y FRANCESCH A. (2011). Meat characteristics of chickens from an F1 cross of two improved Spanish breeds depending on slaughter age. Spanish Journal of Agricultural Research, 9 (2): 423-432. [PDF 71kb]

PARÉS P.M. (2010). Estudio de razas de palomas españolas a partir del análisis de caracteres morfológicos cualitativos. Rev. MVZ Córdoba, 15 (3): 2158-2164. [PDF 570kb]

PARÉS P.M. (2014). An analysis of sexual size dimorphism in goose. British Poultry Science, DOI: 10.1080/00071668.2014.889282. [PDF 228kb]

TOR M., ESTANY J., FRANCESCH A. and CUBILO M.D. (2005). Comparison of fatty acid profiles of edible meat, adipose tissues and muscles between cocks and capons. Animal Research, 54: 413-424.

ANÒNIM (1933 a). La raça de gallines del Penedès. Agricultura i Ramaderia. Any XVII, núm. 7.

ANÒNIM (1933 b). Los avicultores del Penedès (Cataluña) y su raza Penedesa. Mundo Avícola. Tom XII: 33-34.

BROWN E. (1916). Razas Españolas; la del Prat. La Avicultura Práctica, 119: 64-65.

CARRERAS F. (1905). Palomas y Palomares en Cataluña durante la Edad Media. Miscelanea Histórica Catalana. Serie I: 45-159.

CASANOVAS P. (1996). La Oca del Empordà. Arte Avícola, 12: 16-19.

CASTELLÓ S. (1924). La raza Catalana del Prat. Mundo Avícola, 36: 371-374.

COMELLAS J. (2006). Les aus més properes. Presència, Núm. 1818: 1-9. [PDF 688kb]

COROMINAS E. (1936). La raça de gallines Prat. Arxius de l'Escola Superior d'Agricultura, 2: 395-430. [PDF 2286kb]

COROMINAS E. (1988). Races autòctones avícoles. Revista de l’Institut Agrícola Català de Sant Isidre. Hivern 88: 23-26. [PDF 825kb]

FRANCESCH A., JORDÀ A. (1985). Las razas de gallinas catalanas del Penedés y del Ampurdán. Agricultura, 636: 522-524.

FRANCESCH A., JORDÀ A. (1987). Els galls i gallines del Penedès: La seva història i l’estat actual. Butlletí del Casal La Principal de Vilafranca del Penedès, 132: 9-12.

FRANCESCH A., JORDÀ A. (1988). La raza de gallinas del Penedés: Una labor de hoy que conecta con el pasado. Selecciones Avícolas, XXX (10): 307-314. [PDF 1848kb]

FRANCESCH A. (1990). Les races de gallines catalanes del passat cap el futur. Quaderns Agraris. Novembre: 63-70. [PDF 1334kb]

FRANCESCH A. (1991). Razas de gallinas catalanas: la conservación de un patrimonio genético y la producción del pollo campero. Agricultura, 709: 706-709. [PDF 364kb]

FRANCESCH A. (1994). Descripción y selección morfológica de la raza de gallinas del Penedés. Arte Avícola, 1: 15-17.

FRANCESCH A. (1994). La raza de gallinas empordanesa. Arte Avícola, 2: 15-18.

FRANCESCH A. (1994). Descripción y criterios de selección morfológica de la raza Catalana del Prat. Arte Avícola, 5: 4-7.

FRANCESCH A. (1997). Programa IRTA de conservació i millora genètica de races de gallines autòctones. Catalunya Rural i Agrària, 36: 16-20.

FRANCESCH A. (1998). Gallinas de raza. Colección Biblioteca Avícola. Arte Avícola Publicaciones. Valls.

FRANCESCH A. (2002). Gallinas enanas de raza. Colección Biblioteca Avícola. Arte Avícola Publicaciones. Valls.

FRANCESCH A. (2003). Les races de gallines catalanes. Catalunya Rural i Agrària, 104: 41-41. [PDF 3989kb]

FRANCESCH A., JORDANA J., PARÉS P.M. i SUCH X. (2003). Les races domèstiques autòctones de Catalunya (II). Entre Camps i Animals, 38, 4-10. [PDF 7083kb]

FRANCESCH A. (2010). Gallina Empordanesa. Dossier Tècnic, Núm. 44, 13-15. [PDF 443kb]

FRANCESCH A. (2010). Gallina Prat. Dossier Tècnic, Núm. 44, 16-18. [PDF 422kb]

FRANCESCH A. (2010). Gallina Penedesenca. Dossier Tècnic, Núm. 44, 19-21. [PDF 485kb]

FRANCESCH A. (2010). Oca Empordanesa. Dossier Tècnic, Núm. 44, 22-23. [PDF 424kb]

JORDÀ A. (1984). Recuperació de dues races de gallines autòctones de Catalunya: Penedesenca i Empordanesa. Publicacions del Centre Agropecuari Mas Bové, 32.

MARTÍN A., BALTÀ A., GILI R., GRAU J., JAIME D., CAMPRUBÍ Q. i ANTILLES N. (2017). Avicultura de carn. Dossier Tècnic, Núm. 89. [PDF 1832kb]

MORENO M. y VIDAL A. (1998). Situación de las razas de palomas españolas. Arte Avícola, 27: 8-18.

OROZCO F. (1985). Apuntes históricos sobre la raza Catalana del Prat. Selecciones Avícolas, 27: 154-159 i 211-224.

OROZCO F. (1989). Razas de gallinas españolas. MAPA. Madrid.

PARÉS P. M. (2004). Un breu recull documentat de les races extingides de bestiar a Catalunya. Annals del Centre d'Estudis Comarcals del Ripollès. Annals 2002-2003. IBIX 3, 125-138. [PDF 1014kb]

PARÉS P.M., FRANCESCH A., JORDANA J. i SUCH X. (2005). Catalans de Pèl i Ploma. –Races domèstiques autòctones de Catalunya-. Ed. Lynx Promocions, S.L., Barcelona.

PARÉS P.M., FRANCESCH A., JORDANA J. y SUCH X. (2006). Races autòctones, la protecció d’un patrimoni col.lectiu. Agro-Cultura, 25: 30-34. [PDF 255kb]

PIEDRAFITA J. (2013). Cent anys de millora genètica del bestiar a Catalunya. Dossiers Agraris [Institució Catalana d'Estudis Agraris], Núm. 16, 149-156. [PDF 226kb]

PLADEVALL A., COLOMER I. M., TOUS J. (1976). Columbaris, colomers i palomeres. Arxiu Bibliogràfic Excursionista. Unió Excursionista de Catalunya. Barcelona.

ROSSELL P. M. (1928). La raça de gallines del Penedès. Agricultura i Ramaderia, 7, any X.

TORRES E. (2007). Las razas autóctonas catalanas y su recuperación. En: Libro Conmemorativo del Centenario del Cuerpo Nacional Veterinario. Ed. Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. Madrid. pp: 333-343. ISBN: 978-84-491-0778-8. [PDF 352kb]

ESCODA E., FRANCESCH A. (2002). Comparación de variables zoométricas en gallos de tres razas catalanas. V Congreso de la Sociedad Española para los Recursos Genéticos Animales. Madrid.

FRANCESCH A., JORDÀ A. (1986). Avances en el programa de conservación de razas de gallinas autóctonas de Catalunya. XXIV Symposium de Avicultura Científica de la WPSA (sección española): 221-242.

FRANCESCH A., JORDÀ A. (1987). Obtención en pureza de tres variedades uniformes de gallinas a partir de poblaciones heterogéneas de Cataluña. II Jornadas sobre Producción Animal, Zaragoza. ITEA, vol. extra 7: 35-37.

FRANCESCH A. (1989). Recuperació i conservació de races de gallines catalanes en el Camp de Tarragona. XXXV Assemblea Intercomarcal d’Estudiosos de Catalunya. Vol. III: 189-198.

FRANCESCH A. (1992). Avance de resultados productivos en la mejora genética de las razas de gallinas Penedesenca Negra y Empordanesa Roja en producción de carne. XXIX Symposium de Avicultura Científica de la WPSA (sección española): 243-252.

FRANCESCH A., PARDO C., ESTEVE-GARCÍA E., ALMIRALL M. (1993). Resultados de la mejora genética de las razas Penedesenca Negra y Empordanesa Roja en producción de carne: Crecimiento y rendimiento de los productos finales. XXX Symposium de Avicultura Científica de la WPSA (sección española): 289-297.

FRANCESCH A., IGLESIAS M. (1995). Estima de componentes de varianza, parámetros genéticos y respuesta a la selección de caracteres de producción de huevos en razas de gallinas autóctonas. VI Jornadas sobre Producción Animal, Zaragoza. ITEA, vol. extra 16 (I): 260-262.

FRANCESCH A., PARDO C. (1995). Comparison of some carcass characteristics between traditional and genetically improved Catalan autochthonous chickens. Poultry Meat Quality. Proceedings of the XII European Symposium on the Quality of Poultry Meat: 195-200.

FRANCESCH A., CASANOVAS P., FONTGIBELL A. (1997). Heterosis en el cruzamiento de estirpes de razas de gallinas autóctonas catalanas. VII Jornadas sobre Producción Animal, Zaragoza. ITEA, vol. extra núm. 18 (I): 424-426.

FRANCESCH A., CASANOVAS P., FONTGIBELL A. (1998). Heterosis in catalan poultry genetic stocks under egg production traits selection. Proceedings of the 6th World Congress on Genetics applied to Livestock: 298-301.

FRANCESCH A., FORTUNY M. R., FARRAN M., GARCÍA-MARTÍN E. (1998). Extensive breeding and castration effects on the productivity and carcass quality of local chickens breeds. Symposium Internacional sobre los fundamentos de la calidad de los productos típicos mediterráneos. Basis of the quality of typical Mediterranean animal products. EAAP Publications, 90: 487-492.

FRANCESCH A., ANGUERA R., GUERRERO L., GUÀRDIA M. D., ESCODA L. (1999). Efectos de la mejora genética en producción de carne sobre características productivas, de la canal y organolépticas en gallinas de razas catalanas. XXXV Symposium de Avicultura Científica de la WPSA (sección española): 159-172.

FRANCESCH A., GUERRERO L., GUÀRDIA M. D., ANGUERA R., ESCODA L. (2001). Breed and growth genetic improvement effects on sensory evaluation of cooked chicken meat obtained from Catalan poultry breeds. Proceedings of XV European Symposium on the Quality of Poultry Meat: 53-58.

FRANCESCH A. (2002). Respuestas a la selección por caracteres reproductivos en poblaciones de razas de gallinas catalanas. V Congreso de la Sociedad Española para los Recursos Genéticos Animales. Madrid.

MONTSERRAT J. M. (1946). Notas sobre el origen y fijación de la raza Villafranquina. II Asamblea Nacional de Avicultores. Barcelona.

PARÉS P.M., OCETE M. y JORDANA J. (2009). Análisis comparativo de caracteres morfológicos y de comportamiento en 18 razas españolas de palomo buchón. X Simposio Iberoamericano sobre Conservación y Utilización de Recursos Zoogenéticos. Palmira (Colombia). Memorias, 129-132. [PDF 1314kb]

SOLÉ V. (2000). La Avicultura en Catalunya, desde 1890 hasta 1961. V Jornadas Nacionales de Historia de la Veterinaria. Barcelona: 135-138.