Los individuos que conforman esta población son muy rústicos, de formato subhipermétrico, proporciones longilíneas y dimorfismo sexual bien definido. La lana generalmente es blanca y del tipo entrefino, aunque también existen otras variedades. De perfil frontal subconvexo; es típica la presencia de cuernos en ambos sexos. De marcados caracteres carniceros se explota, generalmente, de forma semiextensiva para la producción de corderos, de un peso vivo aproximado de 22 a 24 kg. Los moruecos suelen pesar de 80 a 100 kg y las ovejas de 50 a 70 kg.

Cabeza: Fuerte y de perfil subconvexo, pudiendo llegar a convexo en los machos. Frente de anchura media, sin lana. Arcadas orbitarias poco prominentes. Ojos a flor de cara. Cara alargada. Nasal estilizado y nariz sin pliegues. Morro mediano y labios delgados. Cornamenta en arco hacia atrás o enroscada en espiral (mayoritariamente en los machos). Orejas de tamaño medio y horizontales.

Cuello: Largo, cilíndrico y más bien fino, pudiendo ser algo más corto y fuerte en los machos. Nunca con mamellas.

Tronco: Largo, profundo y rectangular. Pecho amplio y profundo. Punta de pecho marcada. Cruz poco pronunciada. Costillar profundo y arqueado. Línea dorsolumbar recta. Grupa de longitud media, ancha y ligeramente caída. Vientre bien proporcionado. Cola gruesa de nacimiento bajo. Ubre de desarrollo medio, globosa, simétrica y con pelo. Pezones largos y divergentes. Testículos bien desarrollados, simétricos, piel sin lana y rafe poco pronunciado.

Extremidades: Robustas, huesudas y largas; con aspecto de animal levantado. Corvejones anchos. Cuartillas cortas. Uñas duras y buenos aplomos.

Capa: Pueden existir seis variedades. Blanca: capa blanca uniforme. Es la variedad más frecuente. Negra: capa negra uniforme, aunque se puede aceptar la presencia de manchas blancas de poca extensión. “Pigallada": animales moteados de color rojizo. “Mascarda”: animales moteados de color oscuro. “Beret”: capa berrenda. Capiroja: animales de coloración rojiza más o menos uniforme. Vellón blanco, excepto en animales de otras variedades. Recubre el tronco y deja al descubierto la cabeza, el borde traqueal del cuello, el vientre y las extremidades. Se localiza por encima del tercio superior en las patas anteriores y por encima del corvejón en las posteriores. Lana de tipo entrefino, apretada y espesa. Piel gruesa y sin pliegues. Pelo de cobertura fuerte y mate. Mucosas claras en las variedades claras y oscuras en las variedades oscuras.

Cabeza con caracteres sexuales poco definidos. Perfil frontal recto. Ausencia de cuernos en hembras. Tronco corto y/o poco profundo. Dorso ensillado. Grupa muy caida, elevada o estrecha. Ubre no globosa en hembras, así como pezones que no sean largos y divergentes. Arcadas orbitarias excesivamente prominentes. Vientre voluminoso.

Ausencia de cuernos en machos. Perfil frontal cóncavo. Prognatismo superior e inferior. Anomalias en órganos genitales, monorquidia o criptorquidia. Rafe pronunciado en machos y ubres no globosas en hembras. Presencia de papada. Cabeza con caracteres sexuales poco definidos en machos. Pigmentación o lana atípicas, tanto en extensión como coloración. Presencia de mamellas, en ambos sexos. Presencia de lana en testículos. Animales, que al nacimiento, no hayan sido sometidos a caudotomía. Extremidades con defectos graves de aplomos. Defectos en uñas. Conformación general defectuosa en exceso y medidas no concordantes con la raza.